Marc, Alexandre, Mathilde, Claude et Thibaud sont éleveurs dans le Loiret.
Leur exploitation est située dans la région naturelle du Gâtinais Est.
« En créant l’atelier de fabrication des yaourts, nous créons un nouvel emploi et permettons à Mathilde de trouver sa place dans l’exploitation familiale »
Leurs engagements durables pour
la ferme
Un système d’agriculture raisonnée
Depuis 2007, l’exploitation a évolué d’un système intensif avec beaucoup d’intrants vers un système d’agriculture raisonnée.
Pour cela, Marc et Alexandre pratiquent la technique du semis direct (Préservation du capital sol, labellisé « Au cœur des sols ») et une grande part de l’alimentation des vaches est composée d’herbe (Pâturage).
Le bien-être animal : une priorité
90 % de l’alimentation donnée aux vaches provient de l’exploitation.
Les vaches pâturent le plus longtemps possible.
Les bovins malades sont soignés par homéopathie.
Les veaux sont élevés au pis des vaches nourrices.
L’emploi sur l’exploitation
Après avoir appartenu à une coopérative, la ferme du Puyseau est devenue une ferme familiale qui emploie 2 salariés pour l’exploitation et 1 nouvelle salariée (Mathilde l’épouse d’Alexandre) pour l’atelier fabrication des yaourts.
Le petit truc en plusde la ferme
Quelle est la singularité de cette ferme ?
C’est une ferme diversifiée produisant du lait, de la viande bovine et porcine, des céréales qui applique de nouvelles techniques (semis direct, arrêt du mais ensilage)
L'histoire de la ferme
En 2007, Marc originaire du Pas de Calais a repris l’exploitation.
En 2017, son frère Alexandre le rejoint et créé un atelier de porcs noirs élevés en plein air et vendus à un charcutier proche de l’exploitation.
L’exploitation produit des céréales, du lait et de la viande.
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