Installés à Oyeu, en Isère, Stéphane et Joris sont la 4ème génération d’éleveurs installés sur cette ferme familiale.
Petite particularité, la ferme est riche en Histoire, en effet, l’ancienne grange, appelée la grange Dîmière servait à cacher la dîme du Monastère attenant et existe depuis le XVIe siècle.
Leurs engagements
durables pour la ferme
Une alimentation sans OGM et cultivée à la ferme
L’ensemble des vaches sont nourries avec une alimentation sans OGM. Toutes les céréales et les fourrages nécessaires à l’alimentation des vaches sont cultivés sur la ferme. Le lait de leur vache est aussi garanti sans OGM.
Une ferme herbagère et orientée vers le bien-être animal
Lorsque le temps le permet, dans cette région au climat froid, les vaches pâturent dans les champs environnants. Elles bénéficient chacune de 10 ares / an. La ferme est située dans les “Terres froides”, les vaches sortent 5 mois par an et sont à l’abri dans le grand bâtiment le reste de l’année. Un bâtiment 5* pour le bien-être animal, en effet, les vaches disposent de matelas, de brosses à masser, enfin, en cas de fortes chaleurs, les vaches peuvent se rafraîchir grâce aux ventilateurs et aux douches. “Le bien-être de nos vaches est notre priorité !”
Le petit truc en plusde la ferme
La ferme propose une vente à la ferme “festive”. Joris et Stéphane proposent des caissettes de viande bovine en vente directe un vendredi soir par mois, suivi d’un apéritif convivial. Ils devraient agrandir leur offre dans les prochains mois en y ajoutant les yaourts J’achète Fermier, fabriqués à la ferme par Laura.
L'histoire de la ferme...
La famille de Stéphane et Joris est installée depuis 4 générations à Oyeu et plus précisément dans la grange Dîmière. Christian, le père, change le troupeau et modernise la salle de traite
1985 – La grange Dîmière est classée comme Monument Historique, la ferme déménage à quelques pas. La famille construit une stabulation libre et change la ration des vaches. Le travail est moins pénible et le rendement meilleur.
2011 – Stéphane rejoint son père sur la ferme. Le troupeau s’agrandit et la ferme devient le GAEC de la Sylve.
2016 – Un robot de traite est installé.
2017 – Christian part en retraite, Joris, le frère de Stéphane le rejoint et ils s’associent.
2024 – Après 40 ans dans la même laiterie, la ferme en change et s’engage dans de nouvelles démarches environnementales : lait sans OGM et pâturage.
2025 – La famille commence la transformation à la ferme avec J’achète Fermier ! Laura rejoint la ferme et s’occupe de la transformation du lait en de délicieux yaourts.
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